Home » Onze merken » Sigaya

Traditionele Oosterse sauzen

Sigaya maakt sauzen op basis van originele Oosterse recepten. Alle sauzen zijn kant-en-klaar om te gebruiken in een wokgerecht.

 

Lange houdbaarheid buiten koeling: deze sauzen bevatten geen bewaarmiddelen, maar door sterilisatie of pasteurisatie verkrijgen ze hun lange houdbaarheid.

NATURAL, HIGH QUALITY ASIAN PRODUCTS

Japanese Teriyaki

Een klassieke saus op basis van Soja, ontwikkeld door Japanse chefs in de 18e eeuw. Teriyaki staat voor glans (Teri), deze wordt verkregen door het gebruik van suikers welke licht karamelliseren bij het grillen (Yaki). De sausdikte is middelmatig waardoor deze  zich perfect leent voor wokken, marineren of grillen. Het past uitstekend bij vlees- en vissoorten zoals kip, eend, zalm, garnalen, rund. Maar ook bij vegetarische alternatieven zoals tofu of tempeh.

Chinese Orange Chili

De rijkdom van de traditionele Chinese keuken is de inspiratie van deze alleskunner. In China vallen zoete, frisse en kruidige smaken perfect samen in een eenheid. De saus wordt traditioneel gecombineerd met gepaneerd gevogelte uit de frituur, maar met de sinaasappelsmaken kan je ook veel andere lekkere en vernieuwende Aziatische combinaties maken. Probeer het eens als een dipsaus, dressing, marinade of zelfs als saus om mee te bakken, grillen of wokken!

Indonesian Kecap Garlic

De legendarische Indonesische Kecap, verder verfijnd met andere basisingrediëntje. Natuurlijke zoete Kecap zoals deze kan gebruikt worden in zeer diverse creaties. Je kan er mee wokken, grillen, bakken & marineren. De saus leent zich ook perfect in suddergerechten of als basis voor bijvoorbeeld de echte Indonesische Satay saus. Deze Kecap kan oprecht uniek & authentiek genoemd worden door zijn smaakprofiel, dikte en het gebruik van natuurlijke ingrediënten!

Korean Buchim

In Korea wordt deze saus traditioneel bereid voor het gerecht 'Dububuchim'. Dit is stirfried tofu, een geliefd gerecht voor de Koreanen. De saus is erg geschikt voor de sesamliefhebber die ook van pit houdt. Door het gebruik van specifieke chilipepers en 100% sesamolie krijgt deze saus zijn uitgesproken smaak. De saus leent zich goed voor elk stirfry gerecht, maar kan ook prima gebruikt worden als marinade voor met name varkensvlees of kip. Probeer het ook eens koud over een salade te serveren!

Geen vraag te veel

Bent u benieuwd naar de producten van Sigaya?
Wij zijn benieuwd wat wij voor u kunnen doen.