Vriesverse pasta en sauzen van topkwaliteit

Lekker, gemakkelijk en snel. De pasta van The Smiling Cook wordt traditioneel bereid op basis van vers pastadeeg: durum tarwe wordt gemengd met de andere ingrediënten zoals water, een beetje zout en eventueel ook eieren (voor de smaak en de kleur).

De pasta wordt onmiddellijk perfect 100% 'al dente' gekookt, lichtjes beneveld met plantaardige olie - om kleven tijdens de regeneratie te voorkomen - en daarna IQF ingevroren. 

Waarom diepgevroren pasta?

Invriezen is de enige bewaarmethode om verse pasta op een natuurlijke wijze - en zonder conserveringsmiddelen of begassing - voor een lange periode te bewaren.

Het is trouwens ook de beste manier om de specifieke eigenschappen (aroma, kleur, smaak, voedingsstoffen, etc.) van het product optimaal te bewaren. Ideaal voor de foodservice, want de pasta van The Smiling Cook heeft een lange houdbaarheidsdatum van 18 maanden (-18° C).

Pastasauzen

De pastasauzen van The Smiling Cook bieden u heel veel vrijheid. Alle sauzen van The Smiling Cook zijn kant-en-klare sauzen die zo gebruikt kunnen worden. Maar je kan ze ook perfect combineren en personaliseren.

Lange houdbaarheid buiten koeling: deze sauzen bevatten geen bewaarmiddelen, maar door sterilisatie of pasteurisatie verkrijgen ze hun lange houdbaarheid.

Benieuwd naar het complete assortiment van The Smiling Cook?

De voordelen

De beste productkwaliteit

  • Altijd 100% al dente.
  • Kleefvrije pasta.
  • Individuele verpakkingen, wat voedselveiligheid verzekert.
  • Strenge kwaliteitscontroles die consistent de beste hygiëne en smaak garanderen.

Kostenbesparend

  • Overschotten of tekorten zijn verleden tijd. Je hebt steeds een correcte mise-en-place.
  • Minder handelingen nodig? Minder personeel nodig!
  • Verlaagd verbruik van gas, water en elektriciteit.

Gemakkelijk in gebruik

  • Talloze opwarmingmethodes: heet water, combisteamer, wok of magnetron
  • Portioneren wordt kinderspel dankzij de handige stoomzakjes.
  • Snelle bereidingstijd.
  • Houdbaarheid van wel 18 maanden. (Op -18°C.)
  • Glutenvrije alternatieven aanbieden zonder risico op contaminatie.
  • Breng makkelijk variatie in je menu dankzij het uitgebreide aanbod.

Inspiratievideo's

Geen vraag te veel

Bent u benieuwd naar de producten en concepten van The Smiling Cook
Wij zijn benieuwd wat wij voor u kunnen doen.