Ingrediënten 

Risotto

Ravioli Tartufo e Funghi

Truffel salsa
Kastanje champignons
Shiitake
Parmezaan

Olijfolie
Verse tijm
Zout en peper

Bereiding

  1. Verwarm de Ravioli voor 5 min in heet water van 95 graden
  2. Bak de paddenstoelen in een pan met olijfolie en zet er een paar apart voor de garnering.
  3. Voeg dan de risotto, truffel salsa en tijm toe en bak het geheel ca. 2 min tot alles warm en een mooie substantie heeft.
  4. Voeg de helft van de Parmezaan toe en breng op smaak met zout en peper.
  5. Garneer het bord met paddenstoelen, tijm en Parmezaan.

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.