Deze Risotto kan iedereen maken en is ook nog eens razend snel klaar. Binnen 5 min. kan je al een lekkere risotto serveren. Ideaal als side dish of hoofdgerecht.
Ingrediënten
Risotto (ref. B13)
Bospaddenstoelen
Kastanje Champignons
Parmezaanse Kaas
Sjalot
Verse tijm en oregano
Olijfolie
Zout en peper
Bereiding
- Borstel de paddenstoelen schoon en snij of scheur deze in partjes.
- Snipper de sjalot en hak de kruiden.
- Bak de sjalot en paddo’s in olijfolie.
- Voeg de verse kruiden toe.
- Als de paddo’s klaar zijn voeg je de risotto toe.
- Op laag vuur nog ca. 1,5 minuut verwarmen.
- Meng de helft van de Parmezaan door de risotto.
- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Garneer op bord met de verse kruiden en de overige Parmezaanse kaas.
Dit recept gemakkelijk uitgewerkt in pdf.
Reactie plaatsen
Reacties