Home » M Kitchen » Risotto Verde

Risotto Verde

Ingrediënten 

Risotto
Groene asperges
Verse bladspinazie
Doperwten
Burrata
Zout en peper

Bereiding

  1. Grill de groene asperges en zet apart, snijd een deel in stukjes
  2. Pureer 1 deel van de spinazie met een staafmixer en zet apart
  3. Bak de 3 groentes kort in olijfolie zodat de spinazie nog een bite heeft.
  4. Voeg dan de risotto toe en bak het geheel ca. 2 min tot alles warm en een mooie substantie heeft.
  5. Meng de spinaziepuree er doorheen en breng op smaak met zout en peper.
  6. Garneer het bord met groene asperges en burrata.

«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.