Een Bao Bun met pulled jackfruit is een heerlijk gerecht dat zowel hartig als zoet is, met een interessante textuur en smaak. De pulled jackfruit is het hart van het gerecht. Jackfruit is een tropische vrucht die, wanneer gekookt en gekruid, een vlezige textuur krijgt die lijkt op "getrokken" vlees, zoals pulled pork. Het wordt vaak gebruikt als een vegetarische of veganistische vervanger voor vleesgerechten.
Ingrediënten
Jack Stoof Original (Sigaya)
Bao Buns
Koreander
Spaanse Peper
Bereiding
-
Bao Bun: Bij verwarmen in de steamer/stoommand, laat de Bun ontdooien en stoom het broodje in enkele minuten.
-
Plaats de bun in de magnetron (800 Watt), direct vanuit de diepvries circa 60 seconden, vanuit de koeling circa 30 seconden.
-
Verwarm de Jack Stoof in een pan al roerende tot dat deze warm is in enkele minuten.
-
Vul de Bao Buns met de stoof en garneer deze met wat Spaanse Peper en Koreanderblaadjes.
Reactie plaatsen
Reacties