Courgetti gamba is een gerecht waarbij zowel echte spaghetti als courgettepasta (courgetti) worden gecombineerd met garnalen (gamba's). Dit gerecht is geliefd bij mensen die op zoek zijn naar een gezonder alternatief voor traditionele pasta, omdat courgetti wordt gemaakt van courgette in plaats van tarwepasta.
Ingrediënten
Spaghetti (ref. A15)
Napolitana saus (ref. H3)
Peterselie
Spaans pepertje
Courgetti
Grote Garnalen
Citroen
Knoflook
Zout/peper
Olijfolie
Bereiding
- Ontdooi de pasta in heet water (of leg van te vooren uit in de koeling).
- Grill of bak de garnalen in olijfolie samen met citroenrasp, rode pepertjes en knoflook.
- Verwarm de saus in een pan.
- Roer de pasta en courgettespaghetti door de saus.
- Meng alles goed en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer op een bord en garneer met de garnalen en verse peterselie.
Dit recept gemakkelijk uitgewerkt in pdf.